Pirámide alimentaria, obesidad y enfermedad. La pirámide espartana

Hablé hace tiempo en mi página de Facebook de una honrosa excepción en la tremenda confusión que las recomendaciones oficiales crean en la gente, que de buena fe pretende seguirlas para mejorar su salud. El cirujano y endocrino del Hospital Carlos III Sánchez Franco mandaba al infierno la pirámide oficial con este mensaje: “menos hidratos y más verduras”. Leer más…